Mad restaurant

Nordjütlands beste Restaurants

Foto: VisitNordjylland

Im Norden Dänemarks ist der Himmel hoch und die Natur so weit wie das Auge reicht. Das reflektiert sich auch in der Gastronomie Nordjütlands, wo die kulinarischen Geschmackserlebnisse von dem Meer und der Natur inspiriert sind - so schmeckt Nordjütland.

Verwöhnen Sie Ihren Geschmackssinn mit Muscheln aus dem Limfjord, Kartoffeln aus Vildmosen, Pilzen aus dem nordjütländischen Waldboden und Salz von Læsø. Wenn Sie sich ein bisschen extra verwöhnen wollen, dann riskieren Sie einen Blick auf die nordjütländischen Restaurants, die im White Guide erwähnt sind.

Die Geschichte hinter White Guide

White Guide ist der führende Restaurantguide des Nordens, welcher die Mission hat einen Überblick über die allerbesten Restaurants im Norden zu sammeln. Der Dining Guide White Guide wurde als Rebellion gegen den renommierten Michelin Guide gestartet, da dieser die Tendenz hatte kleinere, lokale Restaurants zu übersehen. Die erste Ausgabe des White Guide wurde 2005 in Schweden herausgegeben. Der Guide wurde schnell bekannter und 2013 wurde der White Guide Café, ein Guide über die besten Cafés Schwedens, zum Portfolio hinzugefügt. 2013 kam Dänemark auf die Landkarte mit dem White Guide Dänemark - und 2014 kam der White Guide Nordic raus, welcher ein Guide für die mehr als 300 besten Restaurants in Schweden, Dänemark, Norwegen, Finnland, Island, Grönland, Färöer-Inseln und Estland ist. 

Restaurant i Vesthimmerland
Steak pyntet med grønt

Nordjütlands White Guide Restaurants

Am 19. November 2018 kam die 5. Ausgabe vom White Guide in Dänemark heraus, mit Empfehlungen von dänischen Restaurants. Dieses Mal wurden 14 Restaurants in Nordjütland in dem anerkannten Dining Guide erwähnt, welches vier mehr als vor zwei Jahren sind.

Mit sieben Restaurants in Aalborg und sieben im übrigen Nordjütland, gibt es hier viele Möglichkeiten für großartige Geschmackserlebnisse. In den Bewertungen liegt der Fokus insbesondere auch auf Nachhaltigkeit, Originalität, Persönlichkeit und Stimmung - und hier zeigen vor allem die nordjütländischen Gastronomien, dass sie unter den besten Restaurants des Nordens sind. Desweiteren gewann das Restaurant Textur den Preis für "den diesjährigen Geschmack des Könnens" und das schöne Vesterøl auf Læsø wurde zum "diesjährigen Feel Good Erlebnis" gekürt.

Gehen Sie mit dem White Guide von 2018 auf eine Reise in die Gastronomien Nordjütlands.

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